Polvo de lecitina de soja (non-GMO) 

Lecitina de soja en polvo (non-GMO)-LeciPOW™97P

El polvo fino de lecitina de soja desaceitado, marca LeciPOW™ 97P, es un polvo fino de lecitina de soja desaceitado y decolorado. Se extrae del aceite de lecitina de soja no modificado genéticamente. Es una crema en polvo de color amarillo claro que es soluble en triglicéridos/grasas/aceites y dispersable en agua.

Características del producto:

⇒De soja no modificada genéticamente

⇒ Color blanqueado, amarillo claro

⇒ Polvo fino

Especificación

Acetona insoluble (fosfolípidos): 97% min
Índice de acidez (mgKOH/g):    30 Máx.
Valor de peróxido (meq/kg): Max 10
Metales pesados (ppm): Máx. 5
Humedad: Máx. 1%
Recuento total de placas: 1000/g máx. (por gramo)
E.Coli: Ausente (por gramo)
Levadura y Moho: Ausente
Salmonella: Negativo

Solicitud

Se utiliza en panadería, bebidas instantáneas, alimentos para bebés y fórmulas infantiles, productos de queso, requesón, yogur, granola, cereales, ensaladas, frutas, batidos y jugos.

• agentes humectantes
• agente emulsionante
• Modificadores de viscosidad
• Agentes suavizantes
• agente dispersante
• Agentes auxiliares de desmoldeo
• Agentes tensioactivos
• Prolonga la vida útil

Embalaje y Entrega

Embalado en cajas de 20 kg o 25 kg de peso neto con palés;

Tiempo de entrega: dentro de los 15 días posteriores al contrato de pedido

Condiciones de almacenaje

Vida útil: 24 meses a partir de la fecha de fabricación cuando se almacena en el embalaje original adecuado a menos de 25 °C.