정제 대두 레시틴 액상 E322 | LeciOIL™ 60F
제과·초콜릿·유제품용 식품 등급 정제 대두 레시틴 액상 (E322)
- CAS 번호: 8002-43-5
- EC 번호: 232-307-2
- HS 코드: 2923.20
- GMO 상태: GMO Free
- 인증: Halal/Kosher/HACCP
- 원산지: 대두 (Soybean)
정제 대두 레시틴 액상(E322)이란?
정제 대두 레시틴은 정제 및 여과 과정을 통해 대두유에서 얻은 정제된 액상 레시틴으로, 불순물을 제거하고 안정성과 외관을 개선합니다. 천연 유화제(E322)로서 유·수를 균일하게 혼합하고 조직을 개선하며 식품 시스템을 안정화하는 데 도움을 줍니다. 제과, 초콜릿, 유제품, 음료 및 인스턴트 식품 등에서 널리 사용됩니다.
LeciOIL™60F는 유동성이 우수하고 맑은 호박색의 고품질 정제 대두 레시틴입니다. 불순물이 적고 일관된 성능을 보장하기 위해 추가 정제를 진행했습니다.
강력한 유화 특성으로 정제 대두 레시틴은 가공 효율, 제품 안정성 및 유통기한을 개선하여 전 세계 식품 업계에서 널리 사용되는 기능성 성분입니다.
대두 레시틴 액상 E322의 적용 분야
정제 대두 레시틴 액상 기술 사양
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 아세톤 불용성 | ≥ 60% |
| 산가 (mg KOH/g) | ≤ 36 |
| 헥산 불용성 | ≤ 0.3% |
| 수분 | ≤ 2% |
| 과산화물가 (meq/kg) | ≤ 5 |
| 점도 | ≤ 12000 cps |
| 비소 | ≤ 1 ppm |
| 총 중금속 | ≤ 10 ppm |
| 총균수 (cfu/g) | ≤ 1000 |
| 대장균군 (MPN/100g) | ≤ 30 |
| 살모넬라 (25g) | 음성 |
| 대장균 | 음성 |
| 효모 및 곰팡이 (cfu/g) | ≤ 100 |
포장 옵션
- 200kg 철 드럼
- 1000kg IBC 탱크
- 25kg HDPE 드럼
- 전 세계 대량 수출에 적합합니다.
보관 및 유통기한
직사광선 및 고온을 피하고 서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 장소에 보관하십시오。
유통기한: 24개월
기술 지원
생산 요구에 따라 포뮬러 최적화 및 적용 테스트를 지원합니다。
자주 묻는 질문
Q1: 귀사 대두 레시틴은 GMO-프리인가요?
0.1% 한계에서 내인성 유전자가 검출되지 않았으며, GMO 상태는 '유전자변형물질 미검출'로 표기됩니다.
Q2: 일반적인 외관과 품질 기준은 무엇인가요?
LeciOIL 60F는 호박색의 투명한 유동성 액상으로 불순물이 적습니다. 본 제품은 HACCP 인증을 받았습니다.
Q3: 이 대두 레시틴 액상은 식품에 안전한가요?
예. 본 제품은 국제 안전 기준을 준수하며, 규정에 따라 사용 시 안전한 것으로 널리 인정됩니다.
Q4: LeciOIL 60F와 일반 레시틴의 차이점은 무엇인가요?
LeciOIL 60F는 여과 및 정제를 거쳐 유동성 및 안정성이 향상되었으며, 색상이 더 투명하여 식품 산업에 더욱 적합합니다.
🚚 안정적 공급
🧪 맞춤 솔루션
🌎 글로벌 수출 경험
🎧 기술 지원