LeciPOW™95P es un polvo fino de lecitina de soja (OGM) desaceitado elaborado a partir de aceite de lecitina de soja crudo. La característica del producto es el color amarillo marrón sin decoloración durante la producción. Es adecuado para aplicaciones alimentarias y nutricionales aceptables para transgénicos que requieren lecitina seca en polvo. LeciPOW™ 95P contiene un alto contenido de fosfolípidos, alrededor del 95 % (acetona insoluble). Este producto no tiene ninguna modificación y el valor del "Equilibrio hidrofílico-lipofílico (HLB)": aproximadamente 7. Puede dispersarse en agua para formar una emulsión y es soluble en triglicéridos/grasas/aceites.

La lecitina de soja desaceitada es una mezcla compleja que contiene aproximadamente un 95 % de fosfolípidos junto con triglicéridos y cantidades más pequeñas de otras sustancias. Los principales fosfolípidos incluyen la fosfatidilcolina (PC), la fosfatidiletanolamina (PE) y los fosfátidos que contienen inositol (PI).

Lecitina de soja en polvo (OGM), ampliamente utilizada en alimentos procesados, su función principal es: emulsionante natural, que puede mezclar eficientemente aceite y agua para formar una emulsión. Agente desmoldante para evitar que se peguen productos horneados y recipientes de procesamiento. La lecitina de soja, antioxidante, puede reducir la oxidación del producto y prolongar la vida útil de los alimentos.

1. Embalaje en cajas de cartón de 20 KG o 25 KG de peso neto, con palés;
2. Almacenar en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa y la humedad;
3. Vida personal: 24 meses