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Lécithine de Soja en Poudre (LeciPOW™97P)

Lécithine de Soja en Poudre (LeciPOW™97P)

Non-OGM, Semi-décolorée, Poudre Fine — Fournisseur en Vrac
  • N° CAS : 8002-43-5
  • Code SH : 2923.20
  • Statut OGM : Sans OGM
  • Certification : HACCP / Casher / Halal
  • Origine : Soja
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Qu'est-ce que la Lécithine de Soja en Poudre (LeciPOW™97P) ?

LeciPOW™97P est une poudre de lécithine de soja à haute pureté, obtenue à partir d’huile de soja non OGM grâce à un procédé de raffinage, de séchage et de transformation sans support. Elle offre d’excellentes propriétés d’émulsification, de dispersion et de stabilisation pour une large gamme d’applications.

Par rapport aux poudres de lécithine standard, LeciPOW™97P offre :
une meilleure dispersion dans les systèmes secs, des performances de mélange améliorées, une meilleure stabilité de texture et une efficacité d’émulsification renforcée.

Elle est largement utilisée dans l’industrie alimentaire, les produits laitiers, les formulations de boulangerie, les aliments instantanés et les applications nutritionnelles nécessitant une répartition homogène et stable des ingrédients.

Applications

Produits de Boulangerie

  • Améliore la stabilité de la pâte
  • Optimise la texture
  • Prolonge la durée de conservation

Produits Laitiers

  • Renforce les performances de mélange
  • Améliore l’étalement
  • Optimise la sensation en bouche

Aliments Instantanés

  • Améliore la dispersion
  • Augmente la solubilité
  • Stabilise les systèmes huileux

Pourquoi Choisir LeciPOW™97P ?

  • Lécithine de haute qualité, non OGM et semi-décolorée
  • Excellentes propriétés d’émulsification et de dispersion
  • Structure en poudre fine pour un mélange rapide
  • Améliore la texture et la stabilité des formulations
  • Grande compatibilité avec les systèmes de mélange à sec
  • Adaptée aux applications alimentaires, laitières et instantanées
  • Qualité constante d’un lot à l’autre
  • Capacité d’exportation mondiale et approvisionnement stable

Spécifications

# Paramètre Norme
1 Insolubles dans l’acétone ≥ 96,5 %
2 Indice d’acide (mg KOH/g) ≤ 35
3 Insolubles dans l’hexane ≤ 0,3 %
4 Indice de peroxyde (meq/kg) ≤ 5
5 Humidité ≤ 1,5 %
6 Taille des particules ≤ 40 mesh
7 Pb (ppm) ≤ 1
8 As (ppm) ≤ 1
9 Hg (ppm) ≤ 0,1
10 Cd (ppm) ≤ 0,1
11 Flore Totale (UFC/g) ≤ 1000
12 E. coli Absent
13 Levures et Moisissures ≤ 50
14 Salmonella Négatif

📦

Conditionnement

  • 5 sacs × 5 kg dans des cartons de 25 kg
  • 4 sacs × 5 kg dans des cartons de 20 kg
  • 1 sac vrac de 20 kg
🏭

Stockage et Durée de Conservation

Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l’abri de la lumière directe du soleil et des températures élevées.
Durée de conservation : 24 mois

🎧

Support Technique

Nous proposons une assistance pour l’optimisation des formulations, les essais d’application et les conseils techniques adaptés à vos besoins de production.

Questions Fréquemment Posées

Q1 : Qu'est-ce que LeciPOW™97P ?
Il s'agit d'une poudre de lécithine de soja à haute pureté conçue pour améliorer les performances d’émulsification et de dispersion dans les applications alimentaires et industrielles.
Q2 : Est-ce un produit sans OGM ?
Oui, LeciPOW™97P est fabriqué à partir de soja non OGM.
Q3 : Quels secteurs utilisent ce produit ?
Il est largement utilisé dans les produits de boulangerie, les produits laitiers, les aliments instantanés et les formulations nutritionnelles.
Q4 : Quel est l’avantage principal de la lécithine en poudre ?
Elle améliore l’efficacité du mélange, la stabilité de texture et l’émulsification dans les systèmes secs.
Q5 : Convient-elle aux applications alimentaires ?
Oui, elle répond aux normes internationales de sécurité alimentaire et aux exigences HACCP.
Q6 : Peut-elle être utilisée dans les aliments instantanés ?
Oui, elle améliore la dispersion et la solubilité dans les formulations instantanées.
Q7 : Fournissez-vous des échantillons ?
Oui, des échantillons sont disponibles pour les essais et l’évaluation des formulations.
Q8 : Quelle est la durée de conservation ?
La durée de conservation est de 24 mois dans des conditions de stockage appropriées.

🚚 Approvisionnement Stable
🧪 Solutions Personnalisées
🌎 Expérience Mondiale à l’Export
🎧 Support Technique

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