Granulés de Lécithine de Soja Déshuilée Sans OGM (LeciPOW™97G)
- N° CAS : 8002-43-5
- Code SH : 2923.20
- Statut OGM : Sans OGM
- Certifications : HACCP / Casher / Halal
- Origine : Soja
Qu’est-ce que les Granulés de Lécithine de Soja (LeciPOW™97G) ?
LeciPOW™97G est une lécithine de soja déshuilée granulée sans OGM, obtenue à partir de lécithine brute de soja. Elle se présente sous forme de granulés jaune pâle à texture douce, avec une concentration élevée en phospholipides, généralement ≥ 96 %, permettant une efficacité optimale à des dosages réduits.
Comparée à la lécithine en poudre, elle offre :
une réduction de la formation de poussière, une meilleure fluidité et une limitation de l’agglomération lors des opérations de transformation.
Elle est largement utilisée dans les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels et les préparations de boissons instantanées nécessitant une manipulation propre et une émulsification stable.
Applications
Compléments Alimentaires
- Capsules molles
- Gélules
- Formules pour la santé du foie
Aliments Fonctionnels
- Barres nutritionnelles
- Poudres de substituts de repas
- Céréales enrichies
Boissons Instantanées
- Shakes protéinés
- Boissons instantanées à base de soja
- Mélanges de café en poudre
Pourquoi Choisir LeciPOW™97G ?
- Teneur élevée en phospholipides (≥ 96 %) pour une efficacité optimale
- La forme granulée réduit la poussière et facilite la manipulation
- Excellente fluidité avec un minimum d’agglomération
- Dosage plus faible que les lécithines standards
- Émulsification stable dans les systèmes alimentaires et nutritionnels
- Adaptée aux environnements de production propres et contrôlés
- Qualité constante d’un lot à l’autre et approvisionnement fiable
- Large champ d’application dans les industries alimentaires et nutritionnelles
Spécifications
| # | Paramètre | Norme |
|---|---|---|
| 1 | Insolubles dans l’acétone | ≥ 96,5 % |
| 2 | Indice d’acide (mg KOH/g) | ≤ 35 |
| 3 | Insolubles dans l’hexane | ≤ 0,3 % |
| 4 | Indice de peroxyde (meq/kg) | ≤ 5 |
| 5 | Humidité | ≤ 1,5 % |
| 6 | Taille des particules | ≤ 40 mesh |
| 7 | Pb (ppm) | ≤ 1 |
| 8 | As (ppm) | ≤ 1 |
| 9 | Hg (ppm) | ≤ 0,1 |
| 10 | Cd (ppm) | ≤ 0,1 |
| 11 | Flore totale (UFC/g) | ≤ 1000 |
| 12 | E. coli | Absent |
| 13 | Levures et moisissures | ≤ 50 |
| 14 | Salmonella | Négatif |
Conditionnement
- 5 sacs de 5 kg dans des cartons de 25 kg
- 4 sacs de 5 kg dans des cartons de 20 kg
- 1 sac de 20 kg dans un carton de 20 kg
Stockage et Durée de Conservation
Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l’abri de la lumière directe du soleil et des températures élevées.
Durée de conservation : 24 mois
Support Technique
Nous proposons une assistance pour l’optimisation des formulations, les essais d’application et les conseils techniques adaptés à vos besoins de production.