ของเหลวเลซิตินจากถั่วเหลือง (LeciOIL™60F)
น้ำมันถั่วเหลืองเลซิตินบริสุทธิ์ (ไม่ตรวจพบระดับ GMO)
เลซิตินจากถั่วเหลืองชนิดน้ำ (LeciOIL™60F) เป็นเลซิตินจากถั่วเหลืองคุณภาพสูงที่ผ่านการกลั่นและแปรรูปแล้ว มีสีเหลืองอำพัน โปร่งใส และมีลักษณะเหลวที่ดี เนื่องจากสิ่งเจือปนส่วนใหญ่ (เช่น โปรตีนถั่วเหลืองที่ตกค้าง) - ยีนภายในร่างกายถูกกำจัดออกไปแล้ว สถานะของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรมจึงเป็น "ยีนภายในร่างกายไม่ตรวจพบ" เพื่อให้แน่ใจว่าฉลากของคุณสะอาด จากลักษณะเฉพาะดังกล่าวข้างต้น ผลิตภัณฑ์นี้จึงใช้กันอย่างแพร่หลายในอิมัลซิไฟเออร์ ตัวปลดปล่อย และอื่นๆ ในกระบวนการแปรรูปอาหาร
การใช้งาน
น้ำมันเลซิตินจากถั่วเหลืองเกรดอาหาร (E322) เป็นสารเติมแต่งอาหารอเนกประสงค์ที่ทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์ สารทำให้เปียก สารทำให้คงตัว สารกระจายตัว สารปลดปล่อย สารต้านอนุมูลอิสระ และอาหารเสริม เป็นส่วนผสมยอดนิยมในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายชนิด เช่น ขนมปัง เบเกอรี่ ช็อกโกแลต บิสกิต เวเฟอร์ เนยเทียม ขนมอบ ส่วนผสมอาหารสำเร็จรูป และวิปครีม
ข้อมูลจำเพาะ
| est Items | Standards |
| Acetone Insoluble | 60% min |
| Loss on drying | 1% max |
| Acid value (mgKOH/g) | 36 max |
| Peroxide value (meq/kg) | 10 max |
| Arsenic | 1 ppm max |
| Heavy metal | 10 pp max |
| Residual solvent | 50 mg/kg max |
| Viscosity | 10000 Cps max |
| Total Plate count/g | 1000 max |
| Coliform MPN/100g | 30 max |
| Salmonella/375g | Negative |
| E. Coli | Negative |
| Yeast & Mold /g | 30 max |
การบรรจุและจัดเก็บ
บรรจุภัณฑ์:
ถังเหล็กขนาด 200 กก. พร้อมพาเลท 16 เมตริกตันต่อตู้คอนเทนเนอร์ขนาด 20 ฟุต
ถัง IBC ขนาด 1,000 กก.
การจัดเก็บ: ควรเก็บในที่แห้งและเย็น อุณหภูมิควรต่ำกว่า 35 องศาเซลเซียส ห่างจากความชื้นและแสงแดด เมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์แล้ว โปรดใช้ให้หมดภายในเวลาอันสั้น