ผงเลซิตินจากดอกทานตะวัน | LeciPOW™SF95
- CAS No.: 8002-43-5
- EC No.: 232-307-2
- HS Code: 2923.20
- สถานะจีเอ็มโอ: ปราศจากจีเอ็มโอ
- การรับรอง: ฮาลาล / โคเชอร์ / HACCP
- แหล่งที่มา: ดอกทานตะวัน
ผู้อะไรคือ LeciPOW™SF95?
LeciPOW™SF95 เป็นผงเลซิตินจากดอกทานตะวันคุณภาพสูงที่ผ่านกระบวนการลดน้ำมัน ผลิตจากเมล็ดทานตะวันที่คัดสรรอย่างพิถีพิถัน ผ่านการแยกน้ำมันด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง จนได้ผงเนื้อเนียน ไหลได้สะดวก และมีปริมาณฟอสโฟลิปิดสูงประมาณ 95%。
แตกต่างจากเลซิตินจากถั่วเหลืองทั่วไป เลซิตินจากดอกทานตะวันมีความเป็นธรรมชาติ ปราศจากจีเอ็มโอ และไม่ก่อให้เกิดสารก่อภูมิแพ้จากถั่วเหลือง จึงเหมาะสำหรับสูตรที่ต้องการหลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้ การใช้ฉลากสะอาด (clean-label) และผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากถั่วเหลือง ผู้ผลิตจึงนิยมใช้เป็นทางเลือกแทนสาร乳化จากถั่วเหลืองโดยยังคงประสิทธิภาพและความคงตัวของผลิตภัณฑ์
ด้วยคุณสมบัติการ乳化 การกระจาย การเปียก และการคงตัวที่ยอดเยี่ยม LeciPOW™SF95 ถูกนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร อาหารเสริม ยา และเครื่องสำอาง ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัส เพิ่มการกระจายตัวของส่วนผสม คงความเสถียรในระบบน้ำ-น้ำมัน และช่วยในการส่งผ่านสารอาหารที่ละลายในไขมันในสูตรระดับพรีเมียม
การใช้งาน
อุตสาหกรรมอาหาร
- สาร乳化สำหรับผลิตภัณฑ์อบ
- การคงตัวของช็อกโกแลตและสเปรด
- น้ำสลัดและซอส
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
- แคปซูลและซอฟต์เจล
- สูตรสำหรับการดูแลสมองและตับ
- การเสริมฟอสโฟลิปิด
เครื่องสำอาง
- สาร乳化สำหรับครีมและโลชั่น
- ระบบเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิว
- สูตรจากธรรมชาติที่เป็นมิตรกับฉลากสะอาด
ทำไมต้องเลือก LeciPOW™SF95?
- แหล่งที่มาจากดอกทานตะวัน ปราศจากจีเอ็มโอและไม่ก่อภูมิแพ้จากถั่วเหลือง
- มีฟอสโฟลิปิดสูง (~95%) ให้การ乳化ที่ทรงพลัง
- ผงละเอียด กระจายตัวดี
- เหมาะกับผลิตภัณฑ์ฉลากสะอาดและสินค้าพรีเมียม
- ประสิทธิภาพคงที่ในอาหาร ยา และเครื่องสำอาง
- ช่วยพัฒนาเนื้อสัมผัส ความเสถียร และการส่งผ่านสารอาหาร
- เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์มังสวิรัติและวีแกน
- มาตรฐานคุณภาพสม่ำเสมอสำหรับการผลิตเชิงอุตสาหกรรม
ข้อมูลจำเพาะ
| รายการทดสอบ | มาตรฐาน |
|---|---|
| ไม่ละลายในอะซิโทน | ≥ 95% |
| ค่าความเป็นกรด (mg KOH/g) | ≤ 36 |
| ไม่ละลายในเฮกเซน | ≤ 0.3% |
| ค่าเปอร์ออกไซด์ (meq/kg) | ≤ 5 |
| ความชื้น | ≤ 1.5% |
| ขนาดอนุภาค | ≤ 40 mesh |
| ตะกั่ว Pb (ppm) | ≤ 1 |
| สารหนู As (ppm) | ≤ 1 |
| ปรอท Hg (ppm) | ≤ 0.1 |
| แคดเมียม Cd (ppm) | ≤ 0.1 |
| จำนวนเชื้อรวม (CFU/g) | ≤ 1000 |
| อีโคไล | ไม่พบ |
| ยีสต์และเชื้อรา | ≤ 50 |
| ซัลโมเนลลา (25g) | ไม่พบ |
บรรจุภัณฑ์
- กล่อง 25 กก. (5×ถุง 5 กก.)
- กล่อง 20 กก. (4×ถุง 5 กก.)
การเก็บรักษา & อายุการเก็บ
เก็บในที่แห้ง เย็น และมีการระบายอากาศ ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 35°C หลีกเลี่ยงความชื้นและแสงแดดโดยตรง
อายุการเก็บ: 24 เดือน
การสนับสนุนทางเทคนิค
เรามีบริการปรับสูตร ทดสอบการใช้งาน และสนับสนุนทางเทคนิคสำหรับอุตสาหกรรมต่าง ๆ