Жидкий соевый лецитин (LeciOIL™ Hy50)
Ферментативно гидролизованный жидкий соевый лецитин (лизо-фосфолипиды)
LeciOIL™ Hy50 — это высокогидролизованный жидкий соевый лецитин с повышенным содержанием лизо-фосфолипидов (LPL), разработанный для применений, требующих эффективного эмульгирования, улучшенной диспергируемости и высокой межфазной активности. В процессе контролируемого ферментативного гидролиза значительная часть природных фосфолипидов преобразуется в лизо-фосфолипиды (LPC, LPE, LPA и LPI). Благодаря этому продукт обладает меньшей молекулярной массой, повышенной гидрофильностью и значительно более высокой поверхностной активностью по сравнению с традиционным соевым лецитином.
Ключевые особенности и преимущества
Высокое содержание лизо-фосфолипидов
Повышенная гидрофильность
Улучшенная биодоступность
Повышенное усвоение питательных веществ
Области применения
Пищевая промышленность
- Эффективный пищевой эмульгатор
- Высокая диспергируемость в воде
- Термостабильные эмульсии
Корма для животных
- Легко диспергируется в воде
- Пониженная вязкость
- Улучшенные эмульгирующие свойства
Промышленное применение
- Эмульгирование и диспергирование
- Стабилизация пигментов
- Экологичный вспомогательный компонент
Спецификация
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Внешний вид | Жидкость янтарного или коричневого цвета |
| Запах | Характерный мягкий |
| Нерастворимые в ацетоне вещества | ≥ 50% |
| Общее содержание фосфолипидов (PL) | ≥ 30% |
| Лизо-фосфолипиды (LPL) | ≥ 15% |
| Влажность | ≤ 2.0% |
| Кислотное число | ≤ 65 мг KOH/г |
| Перекисное число | ≤ 10 meq O₂/кг |
| Растворимость | Диспергируется в воде и маслах |
| pH (10% водный раствор) | 5.0–7.0 |
| Вязкость (CPS 25℃) | ≤ 10000 |
| Тяжёлые металлы (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Мышьяк | ≤ 3 ppm |
Упаковка
- Железные бочки 200 кг
- IBC контейнер 1000 кг
- HDPE бочки 25 кг
Хранение и срок годности
Хранить в прохладном, сухом и хорошо вентилируемом месте, избегать прямых солнечных лучей и высоких температур.
Срок годности: 24 месяца
Техническая поддержка
Мы предоставляем поддержку по оптимизации рецептур и тестированию применения в соответствии с вашими производственными задачами.
Часто задаваемые вопросы
Q1: Не содержит ли ваш соевый лецитин ГМО?
При пороге обнаружения 0,1% эндогенные гены не были выявлены, поэтому продукт классифицируется как «не содержит генетически модифицированных материалов».
Q2: Каковы типичный внешний вид и стандарты качества продукта?
LeciOIL Hy50 представляет собой янтарную или коричневую жидкость с высокой степенью гидролиза, высоким содержанием лизо-фосфолипидов и улучшенной поверхностной активностью.
Q3: Безопасен ли жидкий соевый лецитин для пищевого применения?
Да. Продукт соответствует международным стандартам безопасности и широко признан безопасным при использовании в соответствии с нормативными требованиями.
Q4: В чём разница между LeciOIL Hy50 и обычным лецитином?
LeciOIL Hy50 проходит ферментативный гидролиз для получения высокого содержания LPL, что обеспечивает меньшую молекулярную массу, более высокую гидрофильность и лучшие эмульгирующие свойства по сравнению с традиционным лецитином.
🚚 Стабильные поставки
🧪 Индивидуальные решения
🌎 Опыт глобального экспорта
🎧 Техническая поддержка