Lecitina de Girasol (LeciPOW™SF95)
- Tipo: Lecitina de girasol desgrasada en polvo
- Número CAS: 8002-43-5
- Número E (Aditivo Alimentario, UE): E322
- Código Arancelario (H.S Code): 29232000
- Cantidad Mínima de Pedido (MOQ): 1 pallet (875 kg)
Product View
Polvo de lecitina de girasol desgrasada es un emulsionante natural derivado de semillas de girasol después de extraer el aceite. A diferencia de la lecitina líquida (que contiene aceite), la lecitina desgrasada se produce eliminando casi todo el aceite, dejando un polvo fino y fluido con fosfolípidos concentrados (95% AI).
Se utiliza ampliamente en las industrias **alimentaria, nutracéutica, cosmética y farmacéutica** debido a sus propiedades emulsionantes, dispersantes y estabilizadoras.
Características
- No transgénico, sin gluten (origen girasol);
- Contenido altamente concentrado, mínimo 95%;
- Fácil de manejar y procesar;
Especificaciones:
| Especificaciones químicas y físicas | |
| Parámetros de prueba | Estándares |
| Insolubles en acetona | Mín. 95% |
| Valor de ácido (mg KOH/g) | Máx. 36 |
| Insolubles en hexano | Máx. 0,3% |
| Valor de peróxido (meq/kg) | Máx. 5 |
| Humedad | Máx. 1,5% |
| Tamaño de partícula | Máx. 40 mesh |
| Pb (ppm) | Máx. 1 |
| As (ppm) | Máx. 1 |
| Hg (ppm) | Máx. 0,1 |
| Cd (ppm) | Máx. 0,1 |
| Especificaciones microbiológicas | |
| Recuento total de placas/g | Máx. 1000 |
| E-Coli | Ausente |
| Levaduras y mohos | Máx. 50 |
| Salmonella en 25 g | Negativa |
Aplicaciones
- Se utiliza como emulsionante y estabilizador en productos horneados, chocolates, untables y aderezos, ayudando a mejorar la textura, la vida útil y la retención de humedad.
- Actúa como agente dispersante en productos en polvo, como batidos de proteínas, sopas instantáneas y mezclas de bebidas, favoreciendo una mezcla uniforme y una consistencia suave.
- Se incluye frecuentemente en suplementos dietéticos y polvos de proteína por su contenido en fosfolípidos, que apoyan la salud cerebral y hepática.
- Mejora la biodisponibilidad de nutrientes liposolubles, siendo útil en formulaciones de suplementos nutritivos.
- Se utiliza comúnmente en productos para el cuidado de la piel, como cremas, lociones y bálsamos labiales, donde ayuda en la emulsificación, proporciona textura suave y mejora la hidratación de la piel.
- Aporta un perfil natural, no transgénico y libre de alérgenos, atractivo para consumidores que buscan productos de belleza con etiqueta limpia.
Embalaje y Almacenamiento:
- Cajas de 25 KGS netos: 5 bolsas de 5KGS con papel de aluminio
- Cajas de 20 KGS netos: 4 bolsas de 5KGS con papel de aluminio
Almacenamiento: en un lugar fresco y seco con temperatura inferior a 35°C. Mantener alejado de la humedad y la luz solar directa. Una vez abierto el paquete, utilice el producto en un periodo corto.
Vida útil: 24 meses desde la fecha de fabricación cuando se almacena en su embalaje original sin abrir y a menos de 35°C.